週末は西郷山に集まるメンバー
「月曜日」
担当 ユミさん 代官山在住 代官山の手芸店 Merceria Pulcinaの店主 手芸・イタリア & おいしいものフリーク。 夫と娘の三人暮らし。 ・散歩の途中で見つけたすてきな ところを ご紹介します。 ・おまけの話では 趣味であり仕事でもある 手芸と旅の話を書きます。 「水曜日」 担当 ミサちゃん 代官山在勤 香港カフェ「蜜香」の店主 料理人でとにかく食いしん坊 24時間食の事しか考えられない変人気ままなシングルライフ ・地域の仲良しなお店&料理人として勉強になる美味しいレストランをご紹介します。 ・おまけの話では地味な私の自作イラスト「ムサギコミックス」でちょっと息抜き 「木曜日」 担当 カオルさん 代官山在住cherry red pieces> アクセサリーデザイナー 三人の子供の育児と仕事に 日々奮闘中。お友達の家族や友人とゆっくりお酒を飲むことが好きです。 ・私たちの話題になった 地域のイベントやおすすめのスポットをご紹介します。 ・おまけの話では、おもしろかった絵本や日々見つけたちょっとした出来事を書きます。 「日曜日」 担当 ボンちゃん 中目黒在住 ゲーム会社勤務。 アシスタントプロデューサー 電脳小物とお茶をこよなく愛するおひとりさま。社交系チキン。手作り好き。 ・仕事帰り、一人でも立ち寄れそうなお店や夜型人間にも優しいお店を探索します! ・おまけのコーナーでは、電脳関係とおもちゃの話をつづります。 カテゴリ
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2013年 07月 31日
水曜日担当 ミサちゃん
代官山在勤 香港カフェ蜜香 店主 料理人 毎年この時期は急に気温も高くなり、体調を崩される方も沢山いらっしゃいますが、 幸か不幸か私は夏バテ知らず。。。ご飯が美味しい毎日で残念なくらいです(食べすぎているので。。) 今日はそんな夏バテ知らずな方におすすめな、美味しくてリーズナブルなビストロをご紹介いたします! 「ビストロ 白樺」 “鉄板焼き”、といってもお好み焼きやそば等のお店ではありませんヨ(゜-゜) 日本の一流ホテルの中には必ずある、大きな鉄板の上でステーキやシーフード、野菜等を 席の目の前でコックが鮮やかな手さばきで調理してくれる、あの“鉄板焼き”のお店です それがランチで、しかも1000円~と、とってもリーズナブルに楽しめてしまうのです! 場所はユミさんのお店「プルチーナ」や私のお店「蜜香」のあるキャッスルストリートのさらに渋谷方面へ進んだところです 一番人気はハンバーグランチ そしてやはりステーキはとても魅力的。。。ですが、今日は大好きなデミグラスのカツレツに(^v^) こんな感じでシェフが目の前で華麗に調理してくれます 豚ロースって脂がけっこう多くて気になるのですが、シェフはその部分だけ鉄板にあてながらよーく焼いてくれてました!丁寧!! 適度に脂を落としながら焼くのがお肉の美味しさの追求なのです 店内はカウンターがメインですが、テーブル席も有ります ランチミーティング等ではテーブルの方が良いかもしれませんね!でもやはり鉄板前の方が特等席です そうこうしているうちにシェフがささっとお肉をカットして、お皿に盛りつけてくれてます わくわく。。。 おーいーしーそーーう!かりっと焼けた薄衣にさらっとしたデミグラス! パルミジャーノがふってあり、そしてカットトマトまで!味の仕上げもとっても丁寧なカツレツですネ この仕事の細かさに、シェフの生真面目さがうかがえます(゜-゜) とんかつの脂身って苦手で、あまり自ら食べに行く事は無いのですが、この豚の脂は本当にすーっごく美味しいです!ソースも美味しい~パルミジャーノがとても良い仕事をしています パンとサラダ、そして食後にミニデザートまでついてますっ ホント素晴らしい内容です 鉄板焼き未体験の方は、是非まずはランチに行ってみて下さいね★ *********************** 8月から1ヶ月間、西郷山ブログも夏休みをいただきます。 夏の楽しい思い出は9月に各メンバー更新いたしますね★ 皆さまも素敵な夏をお過ごしください~! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「ビストロ白樺」 東京都渋谷区代官山町7-2 ベルビュー代官山 2F 03-6416-9510 [月~金] 11:45~14:45(予約は3800円以上のコースから受付) 17:30~22:30 [土] 11:30~15:30(予約は3800円以上のコースから受付) 17:30~21:30 定休日:日曜日(予約時は営業) 席数 12席 (カウンター 8席、テーブル 4席)
by at-saigoyama
| 2013-07-31 19:31
| 水曜日 ミサちゃん
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